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Canapés rápidos con paté de aceitunas
Te gustan las aceitunas pero estás buscando la manera de sorprender a tus comensales con algo diferente además de un buen plato de olivas como aperitivo. ¡No hay problema! Existen muchas maneras de combinar aceituna, sofisticación y originalidad de una forma muy sencilla, la solución: el paté de aceitunas y en Aceitunas Lou podemos ayudarte.
¿Qué es el paté de aceitunas?
El paté de aceitunas o también llamado olivada o tapenade, es una forma sencilla, original y diferente de comer aceitunas. Se tritura la carne de la oliva y se aliña con ingredientes como tomillo y aceite de oliva. El resultado es magnífico, apto para veganos, celíacos o intolerantes a la lactosa, además, es tan fácil de preparar que quedarás como un auténtico cocinillas delante de tus amigos y familiares.
¿Qué recetas puedo hacer con paté de aceitunas?
Si preparas una comida o cena y quieres dar un toque especial a tus aperitivos, los patés de aceitunas te abrirán un amplio abanico de posibilidades. Desde utilizarlo como un simple aperitivo con pan o una cracker, a acompañarlo con todo tipo de quesos o como complemento de otras tapas y platos.
El bacalao, las anchoas, el bonito, las berenjenas, el pepino y todo tipo de verduras a la plancha combinan a la perfección con el paté de aceitunas, así que sólo hace falta ponerse manos a la obra e innovar.
Recetas con paté de aceitunas
Te proponemos 4 formas diferentes de sorprender a tus invitados con unos aperitivos de paté rápidos, ricos y sencillos :
Canapé de queso fresco, tomate y paté de aceitunas negras.
Es una receta rápida y sabrosa. En una tostada de pan untamos el paté de aceitunas negras, encima colocamos un buen trocito de queso fresco y, como culmen, para dar color a la combinación, el interior de un tomate. El toque final se lo daremos espolvoreando un poco de pimentón, un chorrito de aceite de oliva virgen y ¡listo!
Tosta con anchoas, pimientos de piquillo,calabacín y paté de aceitunas negras.
Para este canapé cortamos los pimientos de piquillo y el calabacín en tiras y los pasamos por la sartén durante 5 minutos aproximadamente. Cortamos varias rebanadas de pan y las tostamos. Untamos el paté de aceitunas negras y lo cubrimos con el calabacín y los pimientos rehogados. Como broche final colocamos un filete de anchoa y ¡a comer!
Aperitivo de paté de aceitunas, bonito del Norte y caviar.
Para los más sofisticados proponemos este canapé frío, rápido y sencillo pero lleno de sabor y buen gusto. En un panecillo tostado untamos el paté de aceitunas negras a lo que añadimos un buen taco de bonito del Norte con un toque de caviar (o sucedáneo para los más económicos). ¡Riquísimo sabor a mar!
Canapé de pepino, paté de aceitunas verdes, berenjena y huevo de codorniz.
Cortamos la berenjena en rodajas. Rebozamos cada rodaja en harina y huevo y las pasamos por la sartén. Por otro lado, dependiendo de la cantidad de canapés que se quieran hacer, cocemos uno o más huevos de codorniz.
Utilizando una rodaja de pepino como base, colocamos encima la berenjena rebozada y una cucharada de paté de aceitunas verdes encima. Para dar el toque final a este aperitivo cortamos el huevo de codorniz a la mitad y lo colocamos como tapa.
¡Así de fácil! aperitivos rápidos y sencillos con todo el sabor de las aceitunas de Aragón de José Lou.
