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Te enseñamos a aliñar aceitunas gordales
En Aceitunas José Lou contamos con todo tipo de encurtidos para que puedas elegir el que más te guste y así disfrutarlo con tus familiares y amigos. Hoy hablaremos de uno de nuestros tipos de aceituna favoritos: La aceituna gordal. Un tipo de aceituna muy robusta, carnosa y de carácter suave. Su peso puede alcanzar los 12 gramos, de ahí su nombre «gordal», debido a su gran tamaño en comparación con otros tipos de aceitunas. Se puede degustar de diferentes maneras, por eso te queremos enseñar cómo aliñar aceitunas gordales y así obtener al 100% su sabor tan característico.
Aliño de aceitunas gordales
Para aliñar aceitunas gordales necesitaremos ingredientes que le den sabor a nuestro producto:
- 1 kg de Aceitunas Gordales José Lou
- 4 ajos
- 2 cucharaditas de orégano
- 2 cucharaditas de tomillo
- 4 clavos de olor
- 1 zanahoria
- 1 naranja agria
- 1 pimiento verde
- Sal
- Vinagre de vino
¿Cómo aliñar aceitunas gordales?
Tipos de aceitunas gordales
Existen varios tipos de aceitunas gordales en toda España, pero eso no quita a que su aliño sea diferente. Son árboles de gran tamaño y muy potentes, con hojas anchas y su fruto, de gran tamaño, comienza de color verde y oscurece con el tiempo.
Aceituna Gordal de Sevilla
La aceituna gordal de Sevilla es la que cuenta con una mayor producción y comercialización. Como su nombre indica, se cultiva en Andalucía, pero también existen ejemplares en el resto de España y otros países como Argentina, Israel o Estados Unidos.
Aceituna Gordal de Granada
En la provincia de Granada también existe producción de aceitunas gordales. El árbol es de tamaño mediano, con hojas de longitud medias. Sin embargo, las aceitunas son grandes pero su rendimiento para la producción de aceite de oliva es bajo. Por eso, las aceitunas gordales provenientes de Granada se utilizan para distribución como olivas de consumo particular.
Aceituna Gordal de Hellín
Este tipo de aceituna gordal se cultiva en Hellín, Albacete, y no se distribuye como aceituna de mesa, sino que su producción va destinada preferentemente al aceite.
Las aceitunas gordales José Lou, con su inconfundible tamaño, piel firme y forma acorazonada, son perfectas para acompañar tus aperitivos con una cerveza fría.
