Seguimos disfrutando del verano, de las terrazas y eso es sinónimo de encurtidos. Son días en los que tanto en bares, restaurantes como en cualquier establecimiento de hostelería los reyes de los aperitivos son los encurtidos, así que en tu casa también.
Si estás preparando una barbacoa con los amigos o familia o cualquier tipo de celebración, (ya sabemos que en España todo lo celebramos alrededor de una mesa), para el aperitivo y los entrantes podrás sorprender a los comensales con unos encurtidos de los que no se olvidarán.
Tendrás dos formas de presentar los encurtidos José Lou, unos encurtidos gourmet que tanto solos como acompañados no pasarán desapercibidos para nadie y que servirán para esa cañita de antes de comer que tanto nos gusta a todos. Como decíamos, tienes dos posibilidades de degustar los encurtidos. Por un lado sin acompañamiento y cada uno en su plato. Puedes poner aceitunas en sus diferentes clases, verdes, negras, rellenas o con algunos de nuestros aliños gourmet, también pepinillos y nuestras cebolletas en vinagre de Módena. Todo en platos diferentes para que cada cual disfrute de lo que más le gusta.
Y por otro lado, lo que puedes hacer también con nuestros encurtidos son tus propias gildas y banderillas. Será tan simple como coger unos palillos e ir metiendo en cada uno lo que más te guste. Eso sí, también aconsejamos que hagas un tipo en el que incluyas boquerón y otro anchoas, le dará más sabor todavía para los que les gustan los sabores fuertes.
Una idea puede ser envolver un boquerón en una aceituna y pincharlo en el palillo, y a esto sumarle también un pimiento, una cebolleta y rematarlo con lo hemos empezado, con otra aceitunas rodeada de boquerón.
Pero esto es sólo una idea, ahora sólo tienes que echar a volar tu imaginación y combinar nuestros encurtidos con lo que más te guste.
¡Sigue disfrutando del verano con José Lou!
