Una de las grandes aliadas a la hora de tener invitados en casa y querer ofrecerles un aperitivo son las olivas rellenas de anchoas. Acompañando a una cerveza o a un vino antes de la cena o la comida propiamente dicha, son el mejor tentempié. Pero además de tener en cuenta los gustos de nuestros comensales a la hora de ponerlas sobre la mesa, también hemos de tener en cuenta otras cuestiones como por ejemplo, ¿pueden comerse olivas rellenas de anchoa durante el embarazo? Si una de nuestras invitadas está embarazada estará bien saberlo antes de ofrecerle este tipo de aceitunas.
Para empezar, se puede decir que uno de los alimentos que se deben consumir con precaución durante el embarazo son las anchoas, por su alto contenido en sal y no estar cocinadas.
Por un lado, los alimentos en salazón como las anchoas, contienen una gran cantidad de sal y su consumo excesivo puede ser perjudicial para la madre que podría sufrir hipertensión, retención de líquidos y problemas renales. Aunque es verdad que tampoco hay que suprimir el consumo de sal, lo importante es consumirla de forma moderada. Por lo que en este punto habría que tener precaución con el consumo de olivas rellenas de anchoas.
Por otro lado, aunque las anchoas son un productos en salazón no está previamente cocinado ni se ha sometido a ningún proceso de cocción, por lo que podrían ser transmisoras del anisakis.
Dicho esto, podemos concluir que durante el embarazo debe tenerse cuidado a la hora de comer aceitunas rellenas de anchoas.
Ante esta situación si entre nuestros comensales tenemos alguna embarazada, estaría muy bien ofrecer en la mesa, además de las olivas rellenas de anchoas, otro tipo de aceitunas. Para ello, en Aceitunas José Lou tenemos una gran variedad de aceitunas gourmet que podrán sorprender tanto a los que no puedan comer anchoas, como a los que les gusten los encurtidos gourmet. Nuestros aliños no pasarán desapercibidos para nadie, las aliñadas al estilo de la abuela, al modo tradicional, al estilo campesino, al provenzal, campo real o mojo picón.
Tanto sean olivas rellenas de anchoas o cualquier otra variedad de aceitunas, pon José Lou en tu mesa y sorprenderás a tus comensales.
