Hay una cosa que nadie puede negar y es que los aperitivos con aceitunas son los reyes de cualquier mesa. Ya estamos en el tiempo del terraceo, el vermuteo e incluso los picnics y como siempre las aceitunas y los encurtidos no podrán faltar. Pero lo mejor para no caer en lo de siempre será preparar unos aperitivos gourmet diferentes escapando del típico plato de aceitunas sin combinarlo con nada más.
Y es que cuando pensamos en aperitivos con aceitunas, nos vamos a lo fácil y a lo de siempre pensando que sólo podemos optar por aceitunas en todas sus modalidades y las tradicionales banderillas, pero con esta misma materia prima podemos realizar infinidad de aperitivos con aceitunas que se convertirán en unos aperitivos gourmet para chuparse los dedos.
Lo primero que has de pensar será en qué ingredientes crees que combinarán bien con las aceitunas y encurtidos. En José Lou tenemos todo tipo de variedades de aceitunas verdes, negras, arbequinas, con o sin hueso, rellenas de anchoa o ajo; y también los encurtidos que tanto gustan a todos, pepinillos que pican y que no pican, cebolletas, banderillas, así como nuestros productos gourmet con patés y mermeladas de aceitunas.
Pero a lo que íbamos, a buscar aquellos ingredientes que podamos maridar bien con nuestras aceitunas y encurtidos. Pueden ir desde el queso, al salmón, el bonito e incluso a un buen solomillo. No hay que poner barreras a la hora de elaborar nuestros aperitivos con aceitunas. Lo más fácil será hacer canapés o unas tostas. Lo único que tendrás que hacer es escoger los ingredientes, hacer una montaña con unos y otros y ¡a la boca!
En José Lou queremos que disfrutes de las aceitunas y encurtidos como nunca lo habías hecho. La calidad de los ingredientes estará asegurada, ahora sólo tienes que echarle imaginación y ¡listo!
